Café : Brézil Sao Bento

8,6029,50

UGS : 14812 Catégories : , Étiquette :

Origine et culture
Notre "São Bento" provient de l'État du Minas Gerais, au sud-est du Brésil, d'une ferme située près de la ville de Carmo de Paranaiba. Ici, la variété d'Arabica Yellow Catuai, à l'arôme intense, est cultivée à une altitude de 1 100 m au-dessus du niveau de la mer.

Après une sélection grossière, les cerises sont triées dans une cuve d'eau en fonction de leur degré de maturité. Une partie de la pulpe est retirée et les grains sont placés au soleil pour sécher. Pendant le processus de séchage de deux jours, le grain de café extrait la douceur de la pulpe restante, ce qui lui donne son goût distinctif.

Caractéristique et goût
Ce café a un caractère distinct. Son arôme équilibré rappelle le chocolat et le caramel, qui s'intensifie même lorsqu'il est refroidi. Avec sa douceur et son goût de noisette, on en rafolle! En raison de ce goût unique, le café a été classé au niveau "Cup of Excellence" par les experts internationaux du café.

Equilibré : 1.5/5

100% Arabica
Café en Grains

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Informations complémentaires

Poids 250 g
Conditionnement

1Kg, 250g

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