Café :Tanzania Kilimanjaro AA Gourmet
Plage de prix : 9,80€ à 35,50€
Né sur les hauteurs du Kilimandjaro, ce café tanzanien révèle une tasse riche et douce, où se rencontrent arômes généreux et fraîcheur fruitée
Cultivé dans les hauteurs de la région du Kilimandjaro, dans le nord de la Tanzanie, ce café bénéficie de conditions climatiques particulièrement favorables à la culture de l’Arabica.
Les cafés tanzaniens de cette région sont réputés pour leur richesse aromatique.
En tasse, le Tanzania Kilimanjaro offre un corps généreux et doux, avec un arôme plein et élégant, équilibré par une acidité fruitée.
C’est un café qui combine donc intensité, douceur et fraîcheur.
La production repose également largement sur de petits producteurs, puisque la grande majorité des exploitations caféières tanzaniennes sont de petite taille.
Réf: 14664
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Informations complémentaires
| Poids | 250 g |
|---|---|
| Conditionnement | 1Kg, 250g |
Particularités
La production de café en Tanzanie est d’environ 30 à 40.000 tonnes par an, dont 70 % d’Arabica et 30 % de Robusta. 90 % des exploitations de café appartiennent à de petits paysans. Ceux-ci peuvent vendre sur le marché intérieur à leurs prix à des clients privés, des groupes de villages ou des coopératives de café qui, à leur tour, proposent les cafés à la vente aux enchères à Moshi. Ou bien ils vendent directement à un torréfacteur étranger. Cette politique a été mise en place par le Coffee Board of Tanzania et aide les agriculteurs à établir une relation à long terme avec les clients internationaux.
