La meilleure région de thé de Kawane, située dans la zone de culture la plus importante du Japon, Shizuoka, est l'endroit où le meilleur Tencha est produit au printemps, basé sur les cultivars Yabukita et Okumidori. Après avoir ombragé les thés pendant trois semaines, les feuilles sont récoltées, brièvement étuvées, triées puis séchées.
Contrairement, par exemple, au Sencha ou au Gyokuro, le Tencha n'est pas roulé afin qu'un maximum de son contenu soit conservé tout en étant broyé.
Vous trouverez facilement le résultat dans la tasse qui déploie une saveur merveilleusement corsée, avec des notes légèrement herbacées mais sans aucune amertume ; la poudre est d'un vert vif.
*issus de l'agriculture biologique.
Thé vert en poudre du Japon "Matcha" bio 30gr.
Ref:.21394
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